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1 de soep roeren
de soep roeren -
2 roeren
1 [+ in][zo handelen, dat iets omgeroerd wordt] remuer (qc.)♦voorbeelden:in de modder roeren • remuer la boueII 〈 overgankelijk werkwoord〉1 [omroeren; in beweging brengen] remuer♦voorbeelden:de sla door elkaar roeren • remuer la saladede soep roeren • mélanger la soupe2 iemand tot tranen toe roeren • toucher qn. jusqu'aux larmesIII 〈wederkerend werkwoord; zich roeren〉1 [zich bewegen] bouger♦voorbeelden: -
3 mêler
vt., mélanger, (toutes sortes de choses) ; mixtionner (des liquides...) ; amalgamer, unir: MÉKLy (Montagny-Bozel.026 | Albanais.001, Annecy.003, Albertville.021, Thônes.004, Villards-Thônes), mê-nklâ (Tignes), métl(y)â (Saxel.002 | Samoëns) || mélâ (001,004,021,026, Aix, Arvillard.228, Chambéry.025), C.1, R.1 ; breûdâ (025), brodâ (228), beudre (021).A1) mélanger: mélanzhî (001,003,004), C. => Ravager.A2) mêler // mélanger mêler des objets, les enchevêtrer: anfanblâ vt. (002).A3) se mêler, se mélanger ; se joindre: se méklyâ vp. (001,021), se métlâ (002) ; se brodâ (228). - E.: Éteindre.A4) se dissoudre, se mêler // se mélanger mêler intimement de façon à disparaître (ep. du fumier dans la terre): fouzâ vi. (002).A5) confondre (des personnes): métlâ vt. (002).A6) se mêler mêler des affaires // de la vie privée mêler des autres, de ce qui ne nous regarde pas: anprouyî vi., se métlâ (002), s'méklyâ (001).A7) se mêler // s'occuper mêler de ses affaires (au lieu de s'occuper des affaires des autres): s'méklyâ // s'okupâ mêler d'sa spà /// d'sôz onyon <se mêler // s'occuper mêler de sa soupe /// de ses oignons> (001), se mélâ de son frikô < se mêler de sa cuisine> (228).B1) action de se mêler de ce qui ne nous regarde pas: anprouyeri nf. (002).B2) (personne) qui se mêle de ce qui ne le regarde pas: anprouyeû, -za, -e an. (002) ; nâ de trouye < nez de truie> nm. (021).C1) expr., (pour rabrouer qq. qui se mêle de ce qui ne le regarde pas): méklyate mêler d'ta spa /// d'tôz onyon < mêle-toi // occupe-toi mêler de ta soupe /// de tes oignons> (001).--C.1-------------------------------------------------------------------------------------------------- Ind. prés.: méklo < (je) mélange> (St-Pancrace). - Ind. fut.: méklyèré < (tu) mélangeras> (001). - Pp.: fpl. méklè (Lanslevillard).--R.1-------------------------------------------------------------------------------------------------- méklâ < blat. COD. misc(u)lare < l. miscere.------------------------------------------------------------------------------------------------------- -
4 mescolata
mescolata s.f. 1. mélange m. rapide. 2. (rif. a carte da gioco) fait m. de mélanger, spesso si traduce con il verbo appropriato: dare una mescolata alle carte mélanger les cartes, battre les cartes. 3. ( rimestata) fait m. de mélanger brièvement, spesso si traduce con il verbo appropriato: dare una mescolata alla minestra remuer la soupe. 4. (rif. a insalata) fait m. de mélanger brièvement, spesso si traduce con il verbo appropriato: dare una mescolata all'insalata remuer la salade, ( colloq) fatiguer la salade. -
5 falloir
vce n'est pas le tout de se lever matin, il faut arriver à l'heure — см. c'est peu de se lever matin, mais c'est tout de partir à l'heure
puisque la montagne ne vient pas à nous, il faut aller à elle — см. puisque la montagne ne vient pas à nous, allons à la montagne
il ne faut pas vendre la peau de l'ours, avant de l'avoir tué — см. vendre la peau de l'ours, avant de l'avoir tué
il ne faut pas compter sur les souliers d'un mort pour se mettre en route — см. ne comptons pas sur les souliers d'un mort pour être bien chaussés
pour grandir, il faut manger de la soupe — см. manger de la soupe
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6 rimescolata
rimescolata s.f. 1. action de mélanger, action de remuer: dare una rimescolata alla minestra remuer la soupe. 2. (rif. a carte da gioco) action de battre, action de mêler, action de mélanger: dare una rimescolata alle carte battre les cartes. -
7 crozet
nm. fl., croset (fl.), crouset (fl.), (en Tarentaise et actuellement) petit carré de pâte ferme de 6 mm. de côté sur 3 mm. d'épaisseur, fabriqué à partir de farine de froment ou de sarrasin (on peut le consommer frais ou séché, cuit à l'eau, puis au four en gratin avec du fromage, ou en soupe) ; (à Thônes et pour COD.) espèce de petite quenelle, sorte de gnocchi (CPH.111) ; CST.109, LCS.144-145: KROZÈ (Albanais, Annecy, St-Martin-Belleville, Tarentaise, Thônes), R. => Petit. - E.: Fréquesses.--N.1-------------------------------------------------------------------------------------------------- Un ancien livre de cuisine écrit au 16e en blat. le Liber de coquina, traduit en 1968 par Marianne Mulon, mentionne déjà une sorte de pâte alimentaire les croseti. On y lit ceci: Sciendum est quod in crosetis debet poni magna quantitas casei grattati <il faut savoir que dans les crozets on doit mettre une grande quantité de fromage râpé> (CDA.21, CRT.200, CST.109).--N.2-------------------------------------------------------------------------------------------------- Une célèbre marque savoyarde n'a pas hésité à créer la croziflette, gratin de crozets nappé de reblochon (mélanger crozets de froment et crozets de sarrasin), R. crozet + -flette de tartiflette.------------------------------------------------------------------------------------------------------- -
8 pâtisserie
nf. (magasin, gâteau): PÂTISRI (Albanais.001, Annecy.003).A) pâtisseries diverses: Agnollon, Biscuit, Bitchoulan, Bricelet, Croquant, Gâteau, Gaufrette, Guingon, Rabolet, Rissole, Tarte.A1) mulet (CPH.205), pâtisserie composée de pruneaux enrobés de pâte et cuite dans une soupe de haricots ; on peut aussi utiliser, comme fruits secs, des raisins, des poires, des abricots ou des figues, et cuire ces mulets à l'eau bouillante non salée et les égoutter sur un linge: moulè (Habère-Poche, Saxel.002).A2) riou(t)te, gimblette (DEO.), casse-museau (COD.), pâtisserie au beurre, dure et sèche en forme d'anneau ou de huit faite de pâte à pain parfumée à l'aneth (anis sauvage, NCM.30) ; c'est un petit bracelet dont la forme rappelle le bretzel alsacien (CST.159): ryuta nf. (001,002,003b, Balme-Si.), ryouta (003a, Albertville.021b, Alex, Chambéry.025, Doucy-Bauges, Massingy, Maurienne, Notre-Dame-Be., Samoëns, Thônes), r(y)eûta (021a), R.1.A3) chausson, friand => Rissole.A4) carquelin, merveille, bugne => Beignet.A5) nichon de Grésy-sur-Isère, meringue moulée en forme de sein bien rond en souvenir de Sainte Agathe (CST.165): nichon d'Grézi nm. (001).A6) petit gâteau à base de farine de polenta (1 kg. pour 250 gr. de farine de froment, 600 gr. de cassonade, six oeufs, 600 gr. beurre et une écorce de citron), mélanger et pétrir, étaler et découper avec un moule, puis faire cuir au four sur une tôle: janbèla <jembelle, CPH.223> (Samoëns).--R.1-------------------------------------------------------------------------------------------------- ryuta <Sav.riolta < afr. riorte / reorte < lien d'osier tordu> < aprov. redorta < l. retorta, pp. de retorquere < retordre> => Tordre, D. => Aune, Lien.------------------------------------------------------------------------------------------------------- -
9 toss
toss [tɒs]∎ she tossed him the ball elle lui a lancé la balle;∎ I tossed some herbs into the soup j'ai ajouté une poignée de fines herbes à la soupe;∎ the horse nearly tossed its rider into the ditch le cheval a failli faire tomber son cavalier dans le fossé;∎ he was tossed by the bull le taureau l'a projeté en l'air;∎ British to toss pancakes faire sauter des crêpes;∎ to toss a coin jouer à pile ou face;∎ she tossed back her head with a laugh elle rejeta la tête en arrière en riant;∎ who's going to pay? - I'll toss you for it qui va payer? - décidons-le à pile ou face∎ to toss a salad remuer ou retourner une salade;∎ toss the carrots in butter ajoutez du beurre et mélangez aux carottess'agiter;∎ to toss and turn (in bed) avoir le sommeil agité;∎ I tossed and turned all night je me suis tourné et retourné dans mon lit toute la nuit;∎ the trees were tossing in the wind le vent secouait les arbres;∎ to pitch and toss (boat) tanguer;∎ shall we toss for it? on joue à pile ou face?3 noun(a) (throw → gen) lancer m, lancement m; (→ of a coin) coup m de pile ou face; Sport tirage m au sort;∎ to win/to lose the toss gagner/perdre à pile ou face;∎ our team won the toss notre équipe a gagné au tirage au sort;∎ British to argue the toss ergoter, chicaner;(c) (fall from horse) chute f;∎ to take a toss être désarçonné, faire une chute(a) (rock, buffet) ballotter, secouer;∎ we were tossed about by the bumpy road nous avons été ballottés sur cette route cahoteuse;∎ the boat was tossed about by the waves les vagues faisaient tanguer le bateau∎ figurative they were tossing ideas about ils lançaient toutes sortes d'idées;∎ figures of £5,000 were being tossed around on avançait allègrement des chiffres de l'ordre de 5000 livress'agiter➲ toss off(a) (task, essay, article) expédier;∎ to toss off a letter écrire une lettre au pied levé∎ to toss sb off branler qn;∎ to toss oneself off se branler➲ toss uplancer, jeter;∎ she tossed the ball up into the air elle a lancé le ballon en l'airjouer à pile ou face
См. также в других словарях:
tremper — [ trɑ̃pe ] v. <conjug. : 1> • déb. XIIIe; au p. p. 1170; altér. de temprer « mélanger » fin XIe; lat. temperare → tempérer I ♦ V. tr. 1 ♦ Vx Modérer par un mélange. Mod. Tremper son vin, le mélanger avec de l eau. ⇒ couper. 2 ♦ … Encyclopédie Universelle
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras … Wikipédia en Français
Cuisine japonaise — La cuisine japonaise peut être définie comme la cuisine traditionnelle du Japon, appelée en japonais nihon ryōri (日本料理, nihon ryōri?). Elle est constituée de viandes ou de poissons, de riz ou de nouilles, de légumes et d algues, généralement… … Wikipédia en Français
mêler — vt. , mélanger, (toutes sortes de choses) ; mixtionner (des liquides...) ; amalgamer, unir : MÉKLy (Montagny Bozel.026 | Albanais.001, Annecy.003, Albertville.021, Thônes.004, Villards Thônes), mê nklâ (Tignes), métl(y)â (Saxel.002 | Samoëns) || … Dictionnaire Français-Savoyard
Graine germée — Graines germées de Tournesol Les graines germées (aussi appelées germinations) sont des graines que l on a fait germer, en général hors sol, à des fins d alimentation, de boisson ou de préparation de semis. Les graines germées ont des propriétés… … Wikipédia en Français
Shark finning — Nageoire dorsale d un requin à pointes noires. Le shark finning est une activité consistant à pêcher spécifiquement des requins pour leur couper uniquement les nageoires qui serviront à la préparation d une soupe traditionnelle chinoise.… … Wikipédia en Français
Cuisine des États-Unis — Pour les articles homonymes, voir Cuisine américaine. La cuisine des États Unis est extrêmement diversifiée et difficile à définir, les États Unis ayant attiré des immigrants du monde entier, chacun apportant sa culture et ses goûts culinaires. D … Wikipédia en Français
chabrol — [ ʃabrɔl ] ou chabrot [ ʃabro ] n. m. • 1876; var. région. de chevreau; lat. capreolus ♦ Mélange de vin rouge et de bouillon chaud. Faire chabrol : verser son verre de vin dans le fond de son assiette de soupe et boire le mélange. ● chabrot ou… … Encyclopédie Universelle
chabrot — chabrol [ ʃabrɔl ] ou chabrot [ ʃabro ] n. m. • 1876; var. région. de chevreau; lat. capreolus ♦ Mélange de vin rouge et de bouillon chaud. Faire chabrol : verser son verre de vin dans le fond de son assiette de soupe et boire le mélange. ●… … Encyclopédie Universelle
mixer — [ mikse ] v. tr. <conjug. : 1> • 1934; de l angl. to mix « mélanger » 1 ♦ Audiovis. Procéder au mixage de. 2 ♦ Passer (un aliment) au mixeur. ● mixer verbe transitif (anglais to mix, mélanger) Mélanger des éléments différents pour obtenir… … Encyclopédie Universelle
